Välkommen till Klappan AB

Catering

Italian job

Marinerade grönsaker och oliver
Italienska charckuterier
Caprese, tomatsallad med mozzarella och basilika
Pastasallad med pesto och soltorkad tomat
Citronmarinerad kyckling
Foccaciabröd
Färskost smaksatt med soltorkadtomat

230 kr per person

Bröllopsinspiration ”Love actually”

Att beställa catering till ert bröllop kan vara ett av de viktigaste besluten för en minnesvärd dag. Vi kan utforma menyer till just er speciella dag, allt ifrån en sittande trerätters middag till en härlig bröllops buffé.

Kontakta oss gärna med era önskemål så sätter vi ihop en personlig offert för just er.


Sällskapsresan

Marinerad fläskfilé
Najadlax med örter
Potatissallad med senapsvinegrette
Marinerade grönsaker
Säsongens sallad
Ruccolasås
Fetaostkräm

250 kr per person

Änglagård

Marinerad kycklingfilé
Örtmarinerad fläskfilé
Krämig potatissallad
Grönsallad
Nybakat bröd
Färskoströra
Dressing på soltorkad tomat

220 kr per person


Plockmat ”Sticky fingers”

Tomat och mozzarellaspett
Ceviche på lax, mango, chili samt koriander
Crostini med lufttorkad skinka, färskost smaksatt med soltorkad tomat och basilika
Tunnbrödsstubbe med kallrökt lax och gräslöksfärskost
Parmalindad melon
Getost snittar med parmaskinka
Knapriga tunnbrödsrullar med färskost och grillade grönsaker
Kräftsnittar med chiliaioli
Mini sandwich med färskost och picklad gurka
Chili och vitlöksmarinerade nordhavsräkor med sesamsticks
Snittar med västerbottenkräm och färska fikon

20 kr styck

k3

Sallader

Inkl. nybakat bröd och smör

Kycklingsallad
Ceasarsallad- kyckling, bacon samt parmesanost
Räksallad
Vegetarisk- avokado, fetaost samt oliver
Italiensk pastasallad med pesto, salami, soltorkade tomater och mozzarella

Välj till en bas-

Pasta
Quinoa
Bulgur
Cous-cous

95 kr per person

k5


Wraps

”Kärlek på menyn”

Kyckling, bacon, rödlök, ceasardressing

Kycklingröra med mangocurry

Lax, avokado, färskost, ärtskott

Lufttorkad skinka, mozzarella, tomatsallad

Avokado, fetaost, grillad paprika, örtolja

Alla inkluderar sallad som bas

79 kr per person

Smörgåsar ”Sandwich club”

Halv fralla på grovt eller ljust bröd samt grönsaker (22:-)

* ost
* ost & skinka
* skinka

Hel fralla på grovt eller ljust bröd samt grönsaker (30:-)

* ost
* ost & skinka
* brie & salami
* brie & soltorkad tomat

Baguette

Grovt eller ljust bröd, sallad & grönsaker (50:-)
*Brie & soltorkad tomat
*Brie & salami
*Kycklingröra med knaperstekt bacon
*Rökt lax med färskostkräm

(Ett exempel på wraps)

k7


Tårtor

Smörgåstårtor
Lax och räkor 70:- per bit
Räkor 70 :- per bit
Ost och skinka 60 :- per bit

Tårtor kan beställas enligt önskemal, t ex. Jordgubbstårta, Hallontårta, Princesstårta


Student

Lilla studenten

Kall kycklingfilé med curry och mangosås
Kall blackened fläskfilé med ort och vitlökssås
Varm potatisgratäng,eller kall potatissallad
Grönsallad
Nybakat bröd och färskoströra

165:- per person

Stora studenten

Potatissallad med basilika, rödlök, pancetta och valnötter
Antipasti bricka med tre sorters delikatesser
Citron- och timjangrilljerad kycklingfilé
Trädgårdssallad med gröna bönor, kronärtskocka, svamp och ruccola
Rostade cocktailtomater och smakrik pecorinoost
Marinerade oliver
Foccacia bröd med aioli

195 kr per person

Nu finns det även möjlighet att beställa studenttårta i form av just en studentmössa,
de finns i 10, 12 och 16 bitar.